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连卿还是雇了马车,等到了铺子里,四个人已经忙上了。
店门关着,挂了告示牌,今天歇业一天,明天来买糕点的,都送蝴蝶酥三个,蛋挞两个。
连卿从后门进了院里,自己需要的蛋糕胚已经做好了,四个人各司其职,有打发奶油的、有洗水果的、有揉面做酥皮的、有切肉腌肉的。
院子里奶香、肉香、果香,弥漫飘散。
连卿用三个大小不同的盘子比着,切出三块圆形的蛋糕胚,没有裱花转盘,那就只能糕不转人转了。
把蛋糕胚放在食盒的底板上,连卿用刮刀转着给蛋糕胚抹奶油,每两层蛋糕胚之间,还要撒上煮好的蜜豆。
三层的蛋糕,渐次往上。抹好奶油,开始裱花。幸好店里四个人都在忙活,要不看到这裱花嘴还得问东问西,自己还得解释。把奶油装到缝好的袋子里,布袋子,损耗要大一些,洗起来也
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